云南VR视频拍摄制作需要注意以下要点：

设备选择：VR视频需要使用特殊的拍摄设备，例如VR相机、镜头和传感器等。需要考虑到观众的视觉感受和场景的完整性，避免出现明显的视觉畸变或场景缺失。

拍摄角度：在拍摄VR视频时，需要根据观众的视角和兴趣点选择合适的拍摄角度。可以通过多角度拍摄、旋转拍摄等方式，增强观众的沉浸感和参与感。

音频录制：在VR视频中，音频的重要性不言而喻。需要使用高质量的麦克风和录音设备，记录清晰、逼真的环境声音和人物对话，增强观众的听觉沉浸感。

后期制作：在完成拍摄后，需要对VR视频进行后期制作。需要使用专业的剪辑软件和渲染引擎，对视频进行剪辑、调色、音效处理等操作，以呈现更加完美的VR作品。

交互性：VR视频可以提供观众与内容的交互性，从而增强沉浸感和参与感。

总之，VR视频拍摄制作需要注意设备选择、拍摄位置、拍摄角度、音频录制、后期制作、交互性和安全性等要点。通过这些要点的合理运用，可以制作出更加真实、具有沉浸感的VR视频作品。