云南全景视频拍摄的定价和商业合作模式是决定拍摄项目盈利能力和可持续性的关键因素。以下是一些常见的步骤和方法：

成本计算：首先，需要计算云南全景视频拍摄的成本。包括摄影师、设备、场地、材料、后期制作等各方面的费用。需要全面考虑各种成本因素，并制定合理的定价策略。可以根据市场需求、竞争情况、拍摄质量等因素来制定定价策略。

商业合作模式：在制定定价策略的同时，可以探讨不同的商业合作模式，如与广告公司、媒体平台、品牌合作等。商业合作模式可以通过提供拍摄服务、销售全景视频、与品牌合作分成等方式来实现盈利。

合同制定：在确定商业合作模式之后，需要制定合同，明确合作双方的权利和义务。合同应该包括服务内容、价格、质量标准、交付时间等关键要素，并确保合同条款的合理性和合法性。

营销推广：在定价和商业合作模式确定之后，需要进行营销推广，吸引客户和合作伙伴。可以通过网站、社交媒体、展览会等方式进行宣传推广，提高品牌知名度和市场占有率。

客户反馈：在全景视频拍摄完成后，需要关注客户反馈，了解拍摄质量和客户满意度。可以通过调查问卷、客户评价等方式收集客户反馈，并不断改进服务质量，提高客户满意度。

总之，进行全景视频拍摄的定价和商业合作模式探讨需要全面了解市场需求和竞争情况，制定合理的定价策略和商业合作模式，并通过营销推广和客户反馈来提高品牌价值和服务质量。